Edelstahl Wok Test

Allgemeine Infos

Edelstahl Woks gibt es zum Beispiel von der Firma Silit, WMF, Fissler, Berndes und von vielen anderen Herstellern.

Die Woks sehen nicht nur gut aus, sie lassen sich auch sehr gut reinigen, da sie im Vergleich zu gusseisernen Woks nicht so schwer sind.

Allerdings nehmen sie die Hitze an den Wokseiten nicht ganz so gut auf wie gusseiserne Woks und haben mehr Hizte am Wokboden. Man kann die Gerichte als nicht "knallheiss" kochen, so wie es bei einem Gusseisen- oder Aluguss-Wok möglich wäre. Ein Trick hilft jedoch, trotzdem gute Wok Gerichte zu zaubern. Wir kochen mit einem Edelstahl Wok meistens bei nicht so grosser Hitze. Das Pfannenrühren dauert dann zwar länger, aber es hakt nichts an und das Essen schmeckt genauso lecker. Es dauert nur ein bisschen länger.

Besonders gut gefallen uns Woks in 36cm Durchmesser, da sie ausreichend Platz für ein 4 Personen Gericht bieten.

Wo gibt es Edelstahl Woks günstig zu kaufen?

Edelstahl Wok Shop von Leckerbisschen

Edelstahl Wok Vergleich

Die WMF Woks Macao, Peking und Taiwan werden in Edelstahl geliefert. Das Edelstahl von WMF heisst Cromargan (R), das eingetragene Warenzeichen für Edelstahl rostfrei 18/10. Es ist rostfrei, säurefest und glänzend. Die Woks werden mit einem Glasdeckel geliefert und der Macao sogar mit einem grossen Dünsteinsatz. Alle Woks der Firma WMF sehen sehr formschön aus.

Die neueren Fissler Woks sehen etwas futuristisch aus und gibt es in der Novogrill Variante mit dem Namen Genovis mit einer Wabenstruktur am Wokboden. Dies soll sparsames Verwenden von Fetten möglich machen.

Von Silit gibt es sehr schöne klassische Woks mit tollem Design (siehe Foto), die sich in jeder Küche gut machen. Rostfreies Edelstahl, mit Dünsteinsatz und Glasdeckel.

Ausserdem gibt es Edelstahl Woks auch in Pfannenform, wie zum Beispiel die Jamie Olivier Wok Pfanne.

Reinigung

Edelstahl Woks können wie herkömmliche Edelstahltöpfe gereinigt werden.

Preise

Die genannten Woks kosten zwischen 100,00 und 160,00 Euro.