Wok Gusseisen Test

Allgemeiner Eindruck:

Ein Gusseisen Wok hat den Vorteil, dass das Material sehr stark erhitzt werden kann und die Hitze sehr gut leitet und hält. Somit ist der gesamt Wok sehr heiss und diese Hitze ist für das Pfannenrühren im Wok sehr wichtig, denn so werden die einzelnen Zutaten blitzschnell gar.

Gusseiserne Woks sind leider auch sehr schwer und daher auch umständlich zu reinigen. Eine sehr gute Alternative stellt der Silit Wok Professional dar, der die Eigenschaften von gusseisernen Woks mit den Eigenschaften von Edelstahl Woks verbindet und sowohl die Hitze sehr gut weiterleitet als auch leicht zu reinigen ist. Und auch optisch ein Highlight darstellt.

Woks aus Gusseisen gibt es u.a. von den Firmen Silit, Berndes, WMF, Fissler und Le Creuset.

Wo gibt es gusseiserne Woks günstig zu kaufen?

Gusseisen Wok Shop von Leckerbisschen

Gusseisen Wok Vergleich:

Silit:

Von Silit gibt es mehrere Woks wie z.B. den Wok Kanton oder den Wok Tao. Teilweise mit Holzgriffen, teilweise mit eingearbeiteten Wok Griffen. Uns gefallen die Woks mit den gusseisernen Griffen am besten. Bei Silit finden Sie ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ein Gusseisen Wok von Silit schlägt mit ungefähr 85 Euro zu buche. Die Woks werden in der Regel komplett mit Glasdeckel und Dünstablage geliefert.

Berndes:

Berndes hat eine sehr umfangreiche Wok Palette. Bei den gusseisernen Woks sticht vor allem der Wok "Asia Line" mit den grossen Holzgriffen ins Auge, weil er ein sehr schönes asiatisches Design hat und in unserem Test der günstigste Wok ist. Wir haben ihn für 68 Euro inklusive Glasdeckel bekommen. Von Berndes gibt es auch sehr schöne Wok Pfannen, die uns gut gefallen haben.

WMF:

Die Woks von WMF kosten ca. 120 Euro und werden mit Deckel und Dünstrost geliefert

Le Creuset:

Die Woks von der Firma Le Creuset gefallen uns im Design besonders gut. Der Wok und der Deckel sind in schwarz gehalten und haben eine besonders schöne geschwungene Form. Die Griffe sind ebenfalls aus gusseisernem Material in einem Guß mit dem Wok und schön groß, so dass man den Wok sehr gut beim Pfannenrühren festhalten kann. Besonders schön wirkt bei dem Wok, die emaillierten Aussen- und Innenseiten.

Zubehör:

Zu manchen Woks werden Glasdeckel, Dünstablagen und Woklöffel mitgeliefert.

Preise:

Gute gusseiserne Woks gibt es ab 50,00 Euro. Wer etwas mehr Wert auf das Design und Zubehör, wie einen Glasdeckel legt, liegt auch schnell bei 100 Euro. Die hier vorgestellten Woks liegen im Preisbereich von 80,00 bis 160,00 Euro.

Fazit:

Uns gefällt der Gusseisen Wok von der Firma Berndes von Design und der Handhabung sehr gut und es ist auch der günstigste in unserem Vergleich. Wir haben mit diesem Wok auch schon viele Kochkurse durchgeführt und im Extrem-Einsatz gehabt. Die Qualität ist super und der Preis stimmt.