Jamie Oliver Wok Test

Allgemeiner Eindruck:

Die Jamie Oliver Woks werden von der Firma Tefal hergestellt. Es gibt zwei Formen, die Wok Pfanne und den klassichen Wok mit Glasdeckel. Wir konzentrieren uns bei unserem Test auf die besonders beliebte Wok Pfanne, die Jamie Oliver nicht nur zum Braten von asiatischen Gerichten nutzt, sondern auch um andere Gerichte, die kräftiges Rühren verlangen, zuzubereiten. Das besondere an dieser Wok Pfanne ist die schicke Optik, die ganz unüblich für Tefal, fast eine Designer Pfanne sein könnte. Diese Wok Pfanne kann auch gern mal draussen stehen und muss nicht im Schrank verschwinden.

Aussen hat die Wok Pfanne einen Edelstahl Look, innen ist sie mit Tefal beschichtet. Die Größe ist optimal für 2-3 Portionen.

Die Pfanne ist robust und super verarbeitet. Natürlich muss man aber auch bei dieser Pfanne berücksichtigen, dass Sie eine Beschichtung hat. Also ist allzu kräftiges Kratzen mit Gabeln oder Messer oder scharfen Kochlöffeln nicht so geeignet. Normale Gebrauchsspuren hinterlassen auch Holzlöffel oder andere Rührgegenstände, aber das beschädigt die Beschichtung nicht, sondern ist eine ganz normale Gebrauchsspur. Tefal wirbt ausdrücklich damit, dass die Beschichtung für metallische Kochlöffel auch geeignet ist. Die Beschichtung geht dadurch nicht kaputt, aber es kann passieren, dass die metallischen Gegenstände Spuren hinterlassen. Ich selber koche sowieso immer mit ganz günstigen einfachen Plastikpfannenwendern oder Wok Löffeln die ich einmal im Jahr einfach austausche, wenn sie abgenutzt sind.

Zum Thema "Überhitzung" gibt es auch immer wieder Diskussionen, dass beschichtete Pfannen nicht überhitzt werden dürfen. Natürlich hält ein gusseiserner Wok im Grunde alles aus, selbst eine komplette Überhitzung. Da kann keine beschichtete Pfanne mithalten. Aber aus Erfahrung ist mir selbst noch nie eine Überhitzung passiert, es sei denn dass ich aus Versehen eine Pfanne leer auf dem Herd vergessen habe.

Da ich die "kleine" Tefal Wok Pfanne sehr liebe, finde ich auch die Jamie Oliver Wok Pfanne sehr praktisch und gut und wer Lust hat auf die tolle Optik, für den ist auch der etwas teurere Preis als für eine einfache Tefal Wok Pfanne gerechtfertigt.

Der Vollständigkeit halber noch eine kurze Beschreibung zu den beiden anderen Jamie Oliver Woks. Es gibt zwei weitere klassische Woks von Jamie Oliver. Eine "Gold Edition" und einen Wok mit Glasdeckel. Die Gold Edition ist wie die Wok Pfanne aussen Edelstahl und innen Tefal. Sie sieht aber etwas misslungen im Design aus.

Der Wok mit Glasdeckel hat eine interessante Form, hat aber nur einen 32 cm Durchmesser, so dass wir für einen Wok mit Glasdeckel eher die Silit oder Fissler Woks empfehlen, die einen Durchmesser von bis zu 36 cm haben.

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Reinigung:

Der Jamie Oliver Wok ist sehr leicht zu reinigen, er ist nicht zu gross und sehr handlich und die beschichtete Fläche lässt sich mit Spülmittel reinigen. Sollte doch mal was angeklebt sein, dann am besten einweichen. Ein zu heftiges Kratzen verträgt das Material nicht so gut.

Zubehör:

Die Wok Pfanne wird ohne Zubehör, der Wok mit Glasdeckel geliefert.

Preis / Leistung:

Die Jamie Oliver Wok Pfanne ist eine Pfanne, die wirklich praktisch ist, auch für andere Gerichte die in der Pfanne gekocht werden. Praktisch ist auch der Stil mit dem man die Pfanne sehr gut auf dem Herd festhalten kann. Die Optik ist ein weiterer Pluspunkt und die gute Qualität des Materials. Der Wok ist auf jeden Fall die rund 70 Euro wert.

Fazit:

Wenn ich nicht schon die kleine "normale" Tefal Pfanne selber besitzen würden, würde ich mir den Jamie Oliver Wok als Ergänzung zu meinem großen Silit Wok kaufen.