California Roll: Sushi Video Anleitung

Diese California Roll können Sie mit unserer Sushi Video Anleitung ganz einfach selber machen. Die Zutaten sind Noriblätter, Reis, Lachs, Avocado und Gurke, sowie eine Garnelenpaste.

Die Garnelenpaste erstellen Sie aus Schmand, eingelegten Garnelen, Chilipaste und ein wenig Zucker. Alles in den Mixer und eine Paste daraus anrühren. Die Gurke in feine Streifen schneiden, die Avocado ebenfall in Streifen schneiden.

Dann streichen Sie den Reis auf das Noriblatt und drehen das ganze um, so dass die Reisseite nach unten zeigt. Am besten ist es wenn Sie die Sushimatte vorher in Frischhaltefolie oder in einen Gefrierbeutel legen, damit der Reis nicht an der Matte kleben bleibt.

Dann legen Sie etwas Lachs, Gurke, Avocado und die Garnelenpaste auf den unteren Streifen und rollen alles langsam auf. Und drücken jeweils alles gut fest.

Zum Schluss wird die California Roll in geröstetem Sesam gewendet und dann in sechs oder acht Stücke geschnitten.

California Roll Rezept
California Roll mit Lachs