Inside Out Rolle: Sushi Video Anleitung

Diese Sushi Variante sieht besonders schön aus und erfordert ein bisschen Übung. Nur Mut, beim zweiten oder dritten Mal klappt es auf jeden Fall :)

Das Nori Blatt auf die Sushi Matte legen. Dann mit Reis belegen, ca 1/2 cm dick. Das geht am besten mit Essigwasser angefeuchteten Händen.

Danach den Reisbelag mit reichlich geröstetem Sesam bestreuen.

Mit Hilfe einer zweiten Sushi Matte das ganze umdrehen, so dass der Reis unten liegt. Jetzt mit Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse an dem unteren Ende des Nori Blatts belegen.

Das Nori Blatt vorsichtig anheben und mit Hilfe der Sushi Matte aufrollen. Mit sanften Druck eine Form geben. Die Sushi Matte kann in eine Plastiktüte eingewickelt werden, dann klebt kein Reis an ihr fest.

Wenn die Rolle gerollt ist mit einem scharfen Messer vorsichtig in sechs oder acht Teile schneiden. Dazu das Messer vorher in Essigwasser anfeuchten, dann lässt es sich besser schneiden.

California Roll Rezept
California Roll mit Lachs