Fast Food in Thailand

Fast Food und Thailand sind zwei Worte die eigentlich gar nicht zusammenpassen, aber trotz des weltbesten Thaifoods setzen die Fast Food Ketten ihre Eroberung der Welt auch dort fort.

1985 wurde die erste McDonalds Filiale in Thailand eröffnet. Dieses Angebot war vor allem für Touristen interessant, die sich die enormen Preise für dieses Essen leisten konnten. Auch heute ist der Preisunterschied zu einem ordentlichen Thaifood aus der Garküche in der Nebenstraße erheblich. Dies vor allem deshalb, weil man von einem Hamburger im Vergleich zu einem Snack wie „Fried Noodles“ nicht satt wird. Von dem Unterschied in der Nährwertaufnahme mal ganz abgesehen.

Jedoch haben die Thais, zumindest die die vom zunehmenden Wohlstand profitieren, auch das westliche Fast Food entdeckt. Ganz besonders auffällig ist die Entwicklung natürlich in der Hauptstadt Bangkok festzustellen. Beinahe an jeder Ecke wo eine Shopping Mall existiert, findet man entweder einen Ableger von Burger King, KFC (Kentucky Fried Chicken), McDonald’s oder Dunkin Donuts, um nur einige zu nennen. Die zunehmende Etablierung dieser kulinarischen (ist das Wort hier gestattet?) Produkte führen vor allem auch zu einer Verdrängung regionaler Angebote. So zeigt sich mehr und mehr der westliche Einfluss in der kulturellen Landschaft in Thailand. Fast Food in Thailand ist nur ein Teil der globalen Veränderung und wird einerseits kritisiert, andererseits gibt es immer mehr Vereinheitlichungsprozesse, die dann auch vor dem Latte Macchiato und Hamburger nicht stoppen. Lokale Traditionen rücken dadurch in den Hintergrund und werden in diesem Zuge vermehrt durch das „Fast Food Land“ ersetzt. Da hilft es dann auch nicht wenn auf der Speisekarte gebratene Nudeln als Alternative angeboten werden. Für die Profiteure ist die Gewinnmarge durch die geringen Löhne in Thailand ganz besonders hoch. Institutionen wie Betriebsart oder Gewerkschaft sind hier zudem Fremdworte was wiederum einer Expansion nur zuträglich ist.

In Bangkok sieht man inzwischen sogar auch mehr und mehr "dicke" Thais. Vor zehn Jahren war dies noch ganz anders. Dabei schmeckt das Fast Food gar nicht so gut, wie Original Thaifood. Es liegt mehr an dem Lebensgefühl, welches die Fast Food Ketten vermitteln, dass diese so gut angenommen werden.