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Kokos Pfannkuchen |
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Zutaten für 4 Personen/8Pfannkuchen
400 ml Kokosmilch (1 Dose) |
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4 Eier |
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4 Eßl Weizenmehl |
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3 Eßl Reismehl |
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4 Eßl brauner Zucker |
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Öl |
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= erhältlich im Asia Shop |
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Zubereitung ca. 25 Minuten
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- Alle Zutaten in einem Mixer verrühren
- Ein wenig Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1/8 der Masse dazugeben.
- Nacheinander die Pfannkuchen von beiden Seiten backen.
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