Fisch Rezepte

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Unsere besten Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte

Fisch im Bananenblatt

Garnelen mit Gemüse

Thunfisch mit Mango

Rotes Fischcurry

Wie kann Fisch zubereitet werden?

Wir haben eine Fülle von einfachen und leckeren Fisch Rezepten für Sie getestet. Sie werden staunen wie schnell eine gutes Fischgericht zubereitet ist. Fisch ist in Thailand vor allem in Südthailand beliebt. Dort gibt es reichlich Fisch, auf den Märkten und Restaurants finden Sie ein großes Angebot an Fischen und Meeresfrüchten aller Art. Tintenfisch, Red Snapper, Krebse, Garnelen und Muscheln.

Unsere Fisch Rezepte werden ganz unterschiedlich zubereitet. Zum Beispiel eingewickelt in Bananenblätter als Grillfisch. Oder im Wok im Ganzen gebraten. Oder in mundgerechte Stücke geschnitten als Currygericht.

Fisch ist kalorienarm und reich an Nährstoffen. Er eignet sich daher auch gut für fettarme und bewusste Ernährung.

Welchen Fisch kaufen?

Fisch kauft man am besten frisch. Guten Fisch gibt es auch eingefroren von der Deutschen See. Beim Kauf von Fisch sollten Sie auf das Herkunftsland achten. Leider werden die Meere teilweise schon leergefischt und es herrschen kritische Zustände vor allem bei Thunfisch, Kabeljau, Scholle und Rotbarsch. Garnelen werden hierzulande ebenfalls häufig günstig angeboten, jedoch sind auch diese Billigangebote bei Lidl, Aldi oder Penny auf Kosten der Natur gezüchtet und die Tiere mit Antibiotika vollgepumpt.

Die Deutsche See setzt sich dafür ein, dass der Erhalt der Fischbestände für die gesamte Fischwirtschaft höchste Priorität hat. Ausserdem bietet die deutsche See etliche Bio-Produkte im ihrem Angebot an, die in größeren Supermärkten erhältlich sind. Bio-Fisch finden Sie auch im Bio-Supermarkt von anderen Bio-Anbietern.