Hühnchen mit Chili und Basilikum


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Hühnchen mit Chili und Basilikum

Wok Rezept

Zutaten für 4 Personen:

500 g Hühnerbrustfilet

4 Knoblauchzehen

10 lange asiatische Bohnen

2 Zweige thailändischer
Basilikum (Bai Graprau)

3 Eßl Öl

1 Teel Chilipaste

3 Eßl Fischsauce

2 Eßl Zucker

= erhältlich im Asia Shop

Zubereitung ca. 30 Minuten

Hühnerfleisch in Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Bohnen in 1 cm lange Stücke schneiden, Basilikumblätter hacken
Ö l in einem Wok oder Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. Die Chilipaste dazugeben und kurz anrösten.
Das Fleisch dazugeben und anbraten. Fischsauce, Zucker und die Bohnen unterrühren.
Hitze reduzieren und die gehackten Basilikumblätter unterrühren.

TIPP: Als Beilage Reis servieren.


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