Zubereitung ca. 25 Minuten

1. Hühnerbrust in Streifen schneiden, mit der Fischsauce, Pfeffer und etwas Öl vermischen und zehn Minuten marinieren.
2. Maiskölbchen abtropfen lassen und der Länge nach halbieren. Thai Brokkoli in 2 cm große Stücke schneiden.
3. Knoblauch (falls gewünscht) schälen und kleinhacken.
4. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Hühnerbrust dazugeben und ebenfalls unter Rühren anbraten.
5. Mais und Thai Brokkoli dazugeben und kurz mit anbraten.
6. Fischsauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen und alles vermischen.