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Masaman Curry Rezept | ||||||||||||||||
Zutaten für 4 Personen: | ||||||||||||||||
500 g Hühnerbrustfilet | ||||||||||||||||
1 Zimtstange | ||||||||||||||||
4 Kardamonsamen | ||||||||||||||||
1 l dünne Kokosmilch | ||||||||||||||||
2 Teel Chilipaste | ||||||||||||||||
2 Zwiebeln | ||||||||||||||||
2 Lorbeerblätter | ||||||||||||||||
3 Eßl brauner Zucker | ||||||||||||||||
3 Eßl Fischsauce | ||||||||||||||||
3 Eßl Tamarindensauce | ||||||||||||||||
50 g ungesalzene Erdnüsse | ||||||||||||||||
= erhältlich im Asia Shop | ||||||||||||||||
Zubereitung ca. 35 Minuten |
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TIPP: Als Beilage Reis servieren. |
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