Zubereitung ca. 25 Minuten

1. Morcheln in warmen Wasser 10 Minuten einweichen.
2. Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
3. Chinakohl kleinschneiden.
4. Morcheln mit einer Schere kleinschneiden.
5. Zitronenblätter mehrmals falten.
6. Kokosmilch in einem Wok oder einer großen Pfanne zusammen mit Fischsauce, Zucker, Zitronenblättern und Pfeffer aufkochen.
7. Das Gemüse dazugeben und garen lassen. Die Zitronenblätter vor dem Servieren entfernen.

TIPP: Zusammen mit Reis servieren.