Scharfes Wok Gemüse Rezept


Home \| Thailand Reiseführer \| Thailand Rezepte Fleisch \| Fisch \| Geflügel \| Reis \| Nudeln \| Gemüse \| Salate \| Suppen \| Dessert Specials: Thai Küche und Zutaten \| Wok Rezepte \| Wok Tipps \| Vegetarisch

Scharfes Wok Gemüse

Zutaten für 4 Personen:

200 g Zuckerschoten

2 rote Paprika

2 Mohrrüben

3 Frühlingszwiebeln

250 g Sojasprossen

6 Eßl Öl

2 Eßl Fischsauce

1 Eßl Chilipaste

3 Eßl Austernsauce

2 Eßl Zucker

= erhältlich im Asia Shop

Zubereitung ca. 20 Minuten

Zuckererbsenschoten halbieren, Paprika in Streifen schneiden, Möhren raspeln, Zwiebeln in 1 cm lange Ringe schneiden, Sojasprossen waschen.
Das Gemüse im Wok in zwei Portionen mit jeweils 3 Eßl Öl bei großer Hitze ca. 2 Minuten kräftig pfannenrühren.
Mit Fischsauce, Chilipaste, Austernsauce und Zucker abschmecken.
Wer etwas mehr Sauce bevorzugt kann noch 3-4 Eßl Wasser dazugeben.

TIPP: Zusammen mit Reis servieren


© Alle Rechte sind leckerbisschen.de vorbehalten Weiterverwertung und Druck nur mit Erlaubnis	IMPRESSUM