|
||||||||||||||||
Grünes Curry mit Tofu | ||||||||||||||||
Zutaten für 4 Personen: | ||||||||||||||||
400 g Tofu (schnittfest) | ||||||||||||||||
4 thailändische Auberginen | ||||||||||||||||
250 g Bambus in Streifen (1 kleine Dose) | ||||||||||||||||
1 Eßl Öl | ||||||||||||||||
400 ml Kokosmilch (1 Dose) | ||||||||||||||||
1 Teel grüne Currypaste | ||||||||||||||||
1 Eßl Palmzucker oder brauner Zucker | ||||||||||||||||
6 Zitronenblätter | ||||||||||||||||
2 Eßl Fischsauce | ||||||||||||||||
= erhältlich im Asia Shop | ||||||||||||||||
Zubereitung ca. 25 Minuten |
||||||||||||||||
TIPP: Zusammen mit Reis servieren. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||