Tintenfisch Rezepte

Im Asia Laden gibt es oft Tintenfisch-Tuben im ganzen eingefroren zu kaufen. Diese haben nichts mit den in Deutschland mehr bekannten "Calamaris" zu tun und sind keine Tintenfischringe, wie man sie hier oft bekommen kann.

Die Tuben sind eher grössere Fischstücke, die in grössere Vierecke geschnitten werden und vor dem Anbraten kreuzförmig eingeritzt werden. So werden sie schnell gar und sehen schön aus.

Die Tuben sind auch weicher als die oft gummi-artigen Tintenfischringe, die man vielleicht vom Spanier oder Griechen kennt.

Tintenfisch mit Reisnudeln

Tintenfisch mit Paprika