Wie schäle und schneide ich eine Mango?

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Die Mango hat in der Mitte einen länglichen Kern, der fest mit dem Fruchtfleisch verbunden ist. Er ist daher schwer loszulösen. Eine einfache Möglichkeit ist es, seitlich vom Kern Mangohälften abzuschneiden. Wenn die Mangohälften abgetrennt sind, dann jeweils die Mangohälften kreuzförmig bis zur Schale einritzen. Danach kann die Mango Hälfte von innen nach aussen umgestülpt werden. Es ergeben sich dann kleine Fruchfleischstücke, die mit dem Löffel oder einem Messer von der Schale gelöst werden können. Das restliche Fruchfleisch kann dann in kleinen Stücken vom Kern losgelöst werden. Oder sie "lutschen" den Kern einfach ab.

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